Description
La protéine végétale est utilisée pour remplacer la viande dans de nombreux plats.
On la réhydrate avec de l’eau ou de la sauce et elle prendra l’apparence du boeuf haché à s’y méprendre.
3/4 de tasse de PVT sèche donne 1 T de PVT hydratée.
Pour 100g, il y a 290 cal, 1g de gras seulement. 18g de fibre et 53g de protéine ah et 110% de l’apport en fer.
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